Matgarasjen

Fra jord til bord

Med åpne glassflater mot kulturlandskap, kjøkkenhage og beite, kan Matgarasjens gjester bokstavelig talt se hvor maten de spiser kommer fra. 

Dun gård produserer grønnsaker, urter  og kjøtt av ypperste kvalitet, økologisk og grasfora, kun med gårdens egne ressurser. I tillegg bruker vi gode varer fra andre dyktige loikalmatprodusenter, vi får vilt fra skogen, sjømat og fisk fra havet, og noen utsøkte varer litt mer langveis fra. 

Det handler om respekt for dyr, natur og mennesker – og det handler om den beste SMAKEN. Den du får fra en levende jord, grønnsaker som vokser sakte nok, og dyr som har det bra. 

Vi i Matgarasjen er opptatt av å lage mat etter sesong – og etter hva naturen har å by på. Og noen ganger får vi besøk av gjestekokker fra inn- og utland, til gjesteopptreden med egne mat-tradisjoner og smaker. 

Gårdsbutikken er døgnåpen og selvbetjent. Her selger vi kjøtt fra gården, og lokalmat fra andre produsenter. En liten avdeling med «Gårdsbrukt» har vi også – gjenstander, klær og noen møbler. 

Marked, konserter og utstilinger

Noen dager inviterer vi til ulike marked og aktiviteter på gården og i Matgarasjen. Det kan være salg av stiklinger og småplanter, «gårdsbrukt», utstillinger, foredrag, kurs og konserter – og annet. 

Meny 

Noen retter kan fås som barneporsjon i halv størrelse, eller som forrett.
Si gjerne fra om allergier og preferanser ved bestilling, så kokken får anledning til å lage et godt alternativ. 

Vi kommer også gjerne med forslag til flerretters meny ved bestilling for større grupper

restaurantenÅpntider

MATGARASJEN:

GEILLFEST I OKTOBER
Fredag 2. og Lørdag 3. kl. 16 – 20 (Baren er åpen til 22)
Søndag 4. kl. 
kl. 14 – 19
Gjestekokk Richard Fagermo byr på Matgarasjens signaturrett: Smakstallerken med 3 ulike stykker av gårdens kjøtt, grillet på vedfyrt grill.

Stengt 5. – 31. oktober

November og Desember: 
Fredag 6.11. og lørdag 7.11.
VILTAFTEN begge kvelder.
Søndag 8. 11. Farsdag og VILTTALLERKEN.

Fredager og lørdager fra fredag 13. 11 – lørdag 12. 12, JULEBORD

Søndager fra 15.11 – 13.12 JULEMENY

Vi annonserer viltaften og julebord når det nærmer seg, men det er mulig å bestille allerede. 

Kontakt Sissel på SMS
tlf.: 46904544

GÅRDSBUTIKKEN
er alltid åpen og selvbetjent. Betaling gjøres med Vipps.
MERK: Ulike Vippsnummer

Dette skjer i Matgarasjen

Grillfest med gjestekokk Richard, fredag 2. – søndag 4. 10

Gjestekokk Richard Fagermo er tilbake i Matgarasjen, og da må vi selvfølgelig finne fram grillen. Vi gjentar suksessen med en smakstallerken med tre ulike stykningsdeler av gårdens eget kjøtt, med nypoteter og grillet nykål, chimichurri og hjemmelaget béarnaise. I tillegg har vi ovnsbakt torsk og en smakfull fisk-og skalldyrsuppe på menyen. Fredag og Lørdag 16 - 20 (22) Søndag 14 - 18 (19). Det kan være lurt å bestille bord – send melding til Sissel – 46904544.
LES MER >
  • 19 juni

Matgarasjen under Duun-stemnet 19. – 21. juni

Fredag er Duun-stemnet 2026 i gang, og vi gleder oss til masse besøk av både stemnedeltakere og andre. Det er fortsatt plasser ledig i løpet av helga. Ikke minst kan vi by på en skikkelig hjemmelaget gårdsfrokost som en god start på festivaldagen. Det gjelder lørdag og søndag, og må bestilles. Velkommen til Matgarasjen!
LES MER >
  • 01 juni
  • 00:00

Fra Maaemo til Matgarasjen

Hva får en Michelinkokk til å ønske seg til en liten gårdsrestaurant på Jøa? Svaret er enkelt, og samtidig noe ikke alle kokker får oppleve. Råvarer "Fra jord til bord". Gårdens eget grasfora, økologiske kjøtt av beste kvalitet, egne grønnsaker, og en urtehage like utenfor kjøkkenet, der kokken kan hente det hun trenger for dagen. Ekte matopplevelser, natur og stillhet. - Dette er en helt spesiell opplevelse for meg som kokk, sier Sonakshi Kanoria.
LES MER >
  • 28 mars

Vi ønsker ny kokk velkommen i Matgarasjen

Vi føler oss heldige og veldig stolte over at Kim Tomas joma har sagt ja til å være kokk hos oss i Matgarasjen. Kvelden før åpning har vi fått inn fersk fisk fra Vikna, og det kokes fiskekraft og kraft av bein fra gårdens egne dyr. Det skal ta litt tid å få fram de beste smakene. Nå er vi klare for påska, og håper mange kommer innom for å hilse på den nye kokken - og teste påskemenyen han byr på. Vi har åpent hver dag fra lørdag 28.mars til andre påskedag.
LES MER >
  • 15 mars

Dun Andelslandbruk ønsker nye medlemmer velkommen – sesong 2026

Vi DU bli med i andelslandbruket i år? Vi har kjøpt inn litt ekstra med planter, og har fortsatt plass for nye medlemmer - MEN NÅ HASTER DET Å MELDE SEG PÅ 😊 Er du opptatt av at maten skal smake godt og gjøre godt, liker du å være ute og se planter spire og gro, og kan kjenne gleden over å hente hjem bugnende kasser med nyhøsta grønnsaker rett fra åkeren? Kanskje er du også opptatt av å støtte lokal matproduksjon? Da er du velkommen til å bli med i Dun Andelslandbruk på Jøa. Siste påmeldingsfrist: 7. juni
LES MER >

Vil du ha din egen fastbonde på Jøa?

Fastbonde får du ikke på resept, selv om det kanskje hadde vært lurt. Men kunne du likevel tenke deg å ha din egen, faste leveranse av kjøtt, kjøttprodukter, grønnsaker, urter, kanskje nybakt brød og andre spennende ting fra kjøkkenet i gårdsrestauranten? Kanskje kan det bli mulig - fra neste sesong! Det vi ber om hjelp til, er en liten undersøkelse - så vi kan finne ut litt mer om hva du som kunde vil ha. Det er til stor nytte for oss om du følger lenka og svarer på vår lille undersøkelse.
LES MER >

Matgarasjen Vinklubb – oppstart og første vinsmaking fredag 29. august

Matgarasjen er så utrolig heldig å ha en fantastisk flink sommelier som venn og nabo, så nå inviterer vi vinelskere - og alle som ønsker å lære mer om vin - til å bli med i Matgarasjen vinklubb. Frederick Mausner blir leder og faglig ansvarlig for klubben. Så skal vi i Matgarasjen gjøre så godt vi kan med organisering av det praktiske, og sørge for at alle som vil være med får nødvendig informasjon om det som skjer i vinklubben.

Grillfest og Gjestekokk

Gjestekokk Richard Fagermo er tilbake i Matgarasjen, og da må vi selvfølgelig finne fram grillen. Vi gjentar suksessen med en smakstallerken med tre ulike stykningsdeler av gårdens eget kjøtt, med nypoteter og grillet nykål, chimichurri og hjemmelaget béarnaise. I tillegg har vi ovnsbakt torsk og ferske blåskjell med tilbehør.

Utvidet åpningstid i Matgarasjen

Nå er det virkelig tid for å nyte sommerkvelden - og vi strekker åpningstiden litt ekstra. Fredag og lørdag har kjøkkenet åpent 14 til 20, baren til 10... Onsdag, torsdag og søndag har vi åpent 13 - 18. (OPPDATERT august: Fortsatt samme åpningstid - bortsett fra baren. Nå stenger vi 20 fredag og lørdag - 18 resten av dagene vi har åpent). Se alltid oppdatert meny på hjemmesiden vår - vi lager også gjerne tilbud til grupper som ønsker flere retter, eventuelt med øl- eller vinpakke.

ÆKTE i gårdsbutikken

Vi har fått et nytt, veldig hyggelig tilskudd i gårdsbutikken i Matgarasjen. De tre Jøa-jentene som lager de miljøvennlige duftlysene Ækte, skal ha utsalg hos oss. Og etter hvert kommer også andre spennende produkter fra de tre. Butikken er døgnåpen og selvbetjent, og i skap og hyller har vi også kjøtt fra gården, og varer fra andre produsenter.

Ny gjestebrygger i Matgarasjen

Det lages mye godt øl rundt oss, i små, uavhengige bryggerier, med fokus på kvalitet, unike smaker, tradisjonelle bryggeteknikker og først og fremst smak. Nå har vi fått med oss én øl-entusiast til som gjestebrygger i Matgarasjen - en fergematros med hjerte for øl og god mat.

Kveldskonsert med smått og godt fra kjøkkenet

Hva får du når du tar en passe porsjon Leonard Cohen, Åge Aleksandersen og Buck Owens, krydret med autoharpe, melodica, gitar, piano og tostemt vokal? Jo, da får du et far og datter- orkester bestående av to personer, Guri Gjermstad Dypvik og pappa Knut Olav Dypvik. Sammen byr de på musikalske smakebiter som spenner fra vakkert og melankolsk til dansbare rytmer. Reportoaret er hentet fra flere kjente artister, presentert i et lydbilde med særpreg.
Hopp rett ned til innholdet