Matgarasjen

Fra jord til bord

Med åpne glassflater mot kulturlandskap, kjøkkenhage og beite, kan Matgarasjens gjester bokstavelig talt se hvor maten de spiser kommer fra. 

Dun gård produserer grønnsaker, urter  og kjøtt av ypperste kvalitet, økologisk og grasfora, kun med gårdens egne ressurser. I tillegg bruker vi gode varer fra andre dyktige loikalmatprodusenter, vi får vilt fra skogen, sjømat og fisk fra havet, og noen utsøkte varer litt mer langveis fra. 

Det handler om respekt for dyr, natur og mennesker – og det handler om den beste SMAKEN. Den du får fra en levende jord, grønnsaker som vokser sakte nok, og dyr som har det bra. 

Vi i Matgarasjen er opptatt av å lage mat etter sesong – og etter hva naturen har å by på. Og noen ganger får vi besøk av gjestekokker fra inn- og utland, til gjesteopptreden med egne mat-tradisjoner og smaker. 

Gårdsbutikken er døgnåpen og selvbetjent. Her selger vi kjøtt fra gården, og lokalmat fra andre produsenter. En liten avdeling med «Gårdsbrukt» har vi også – gjenstander, klær og noen møbler. 

Marked, konserter og utstilinger

Noen dager inviterer vi til ulike marked og aktiviteter på gården og i Matgarasjen. Det kan være salg av stiklinger og småplanter, «gårdsbrukt», utstillinger, foredrag, kurs og konserter – og annet. 

Ukas meny (ørret fra fredag) 

Alle retter fås som barneporsjon i halv størrelse, eller som forrett. Vi kommer også gjerne med forslag til fler – retters meny ved bestilling for større grupper)

Åpningstider

 

MATGARASJEN:


TORSDAG 11. juni, 13 – 19
FREDAG 12.juni, 13 – 19
(til 21 ved bestilling)

LØRDAG 13. juni, 13 – 19
(til 21 ved bestilling)

SØNDAG 14. juni, 13 – 19

Noen dager kan det være lurt å bestille bord. Og er dere en gruppe som  ønsker en fler-retter, så lager vi gjerne et forslag til dere. 

Kontakt Sissel på e-post sissel.thorsen@gmail.com, eller tlf.: 46904544

Vi legger fortløpende ut info om åpningstider videre. 

 

GÅRDSBUTIKKEN

er alltid åpen og selvbetjent. Betaling gjøres med Vipps. MERK: Ulike Vippsnumm

Dette skjer i Matgarasjen

  • 01 juni
  • 00:00

Fra Maaemo til Matgarasjen

Hva får en Michelinkokk til å ønske seg til en liten gårdsrestaurant på Jøa? Svaret er enkelt, og samtidig noe ikke alle kokker får oppleve. Råvarer "Fra jord til bord". Gårdens eget grasfora, økologiske kjøtt av beste kvalitet, egne grønnsaker, og en urtehage like utenfor kjøkkenet, der kokken kan hente det hun trenger for dagen. Ekte matopplevelser, natur og stillhet. - Dette er en helt spesiell opplevelse for meg som kokk, sier Sonakshi Kanoria.
LES MER >
  • 28 mars

Vi ønsker ny kokk velkommen i Matgarasjen

Vi føler oss heldige og veldig stolte over at Kim Tomas joma har sagt ja til å være kokk hos oss i Matgarasjen. Kvelden før åpning har vi fått inn fersk fisk fra Vikna, og det kokes fiskekraft og kraft av bein fra gårdens egne dyr. Det skal ta litt tid å få fram de beste smakene. Nå er vi klare for påska, og håper mange kommer innom for å hilse på den nye kokken - og teste påskemenyen han byr på. Vi har åpent hver dag fra lørdag 28.mars til andre påskedag.
LES MER >
  • 15 mars

Dun Andelslandbruk ønsker nye medlemmer velkommen – sesong 2026

Vi DU bli med i andelslandbruket i år? Vi har kjøpt inn litt ekstra med planter, og har fortsatt plass for nye medlemmer - MEN NÅ HASTER DET Å MELDE SEG PÅ 😊 Er du opptatt av at maten skal smake godt og gjøre godt, liker du å være ute og se planter spire og gro, og kan kjenne gleden over å hente hjem bugnende kasser med nyhøsta grønnsaker rett fra åkeren? Kanskje er du også opptatt av å støtte lokal matproduksjon? Da er du velkommen til å bli med i Dun Andelslandbruk på Jøa. Siste påmeldingsfrist: 7. juni
LES MER >

Vil du ha din egen fastbonde på Jøa?

Fastbonde får du ikke på resept, selv om det kanskje hadde vært lurt. Men kunne du likevel tenke deg å ha din egen, faste leveranse av kjøtt, kjøttprodukter, grønnsaker, urter, kanskje nybakt brød og andre spennende ting fra kjøkkenet i gårdsrestauranten? Kanskje kan det bli mulig - fra neste sesong! Det vi ber om hjelp til, er en liten undersøkelse - så vi kan finne ut litt mer om hva du som kunde vil ha. Det er til stor nytte for oss om du følger lenka og svarer på vår lille undersøkelse.
LES MER >
  • 07 november
  • 18:00

Julebord i Matgarasjen

Det er den tiden igjen, mørke kvelder, tente lys, pentøyet på, og den aller første smaken av julematen. Vi har vært så heldige å få Richard Fagermo som gjestekokk på julebord i år også - de to første helgene i november. Alle kvelder fra kl. 1815. Vi serverer hjemmelaget, tradisjonell julemat, og tar imot bestillinger både fra enkeltpersoner og bedrifter, lag og foreninger. Så er dere en gjeng kolleger, venner, familie, musikkorps eller et kjærestepar - alle er velkommen til et lite førjuls avbrekk i Matgarasjen. Påmelding minst 1 uke før, til Sissel: 46904544
LES MER >
  • 31 oktober

Velkommen til 5-retters Viltaften i Matgarasjen, fredag 31. 10 og lørdag 1.11

Nå tar vi for alvor høsten inn og inviterer til en smakfull viltaften i Matgarasjen. I samarbeid med lokale jegere, sankere og fiskere, har vi sikret oss sesongens beste råvarer, og dyktige gjestekokker skal sørge for å gi dere en minneverdig matopplevelse fra kjøkken og grill. Sommelier Frederick Mausner vil komponere gode vin-, øl- og alkoholfrie drikkeanbefalinger som kan kjøpes som tilvalg denne kvelden. Påmelding innen onsdag 29.10. SMS til Sissel, 46904544
LES MER >

Årsmøte, jubileumsmiddag og ny sesong i Dun Andelslandbruk

Dun Andelslandbruk fyller 10 år, og i forbindelse med Årsmøtet 27.02 kl. 1915, skal vi FEIRE oss selv i Matgarasjen. Vi håper mange av dere andelsbønder har mulighet til å komme, og vi ønsker også NYE medlemmer velkommen til å være med både på årsmøtet og middagen. Vi tror kunnskap om dyrking av egen mat er viktigere enn noen gang, og ser at interessen for mat-beredskap og tilgang til sunn, lokal mat øker. Vi håper derfor på enda flere nye medlemmer i 2025, og ønsker både nye og gamle medlemmer velkommen til årsmøtet og et godt måltid i Matgarasjen.

Gårdsutsalg, juletre og førjulssuppe i Matgarasjen – søndag 15.12

Denne uka skal vi til skogs og hogge juletre, som du får kjøpt i gårdsbutikken søndag og utover. Vi henter fram potet og grønnsaker for dere som vil handle til jul, og i Matgarasjen byr vi på en liten førjulssuppe med nystekt surdeigsbrød og noe godt til kaffen. I gårdsbutikken finner du masse julegaver til alle som liker god mat - eller hva med et gavekort på nystekte surdeigsbrød, et godt måltid i Matgarasjen, eller varer fra gårdsbutikken? Velkommen innom på en hyggelig julehandel. Søndag 13 - 16.

Øl og hjemmelagde pølser

Det første ølet brygget i Matgarasjen er klart, og i helga åpner vi kranene. Gjestebryggere fra Fosnes Prestegaard Bryggeri på Jøa, og gjestebrygger Christian Wraali fra Brikselli har de første fatene klare. Og ølet får godt følge av hjemmelagde pølser fra grillen, med godt tilbehør. Pølsene er laget av Richard Fagermo, som er vår gjestekokk i helga. Vi inviterer til mini-oktoberfest, lørdag kveld 26.10 klokka 18 - 22 (åpent til 24:00. Og søndag 27.10 klokka 13 - 17.

Julebord i Matgarasjen

Nå kan du bestille julebord i Matgarasjen på Jøa. Vi inviterer til tradisjonelt julebord med ribbe, pinnekjøtt, medister og hjemmelagde pølser - alt godt som hører til, og selvfølgelig dessert og kaffe. Gjestekokk Richard Fagermo styrer kjøkkenet i tre helger nå før jul, -lørdag kveld og dagtid søndag. Er dere en gjeng kolleger, venner, familie, musikkorps eller et kjærestepar - alle er velkommen til et lite førjuls avbrekk i Matgarasjen. Vi dekker opp til jule-buffet, spis hva du har lyst på. Se aktuelle datoer/tidspunkt under.

Hjemmelaget TYRKISK mat – lørdag 19. og søndag 20.10

Plutselig dukker det opp en ny gjestekokk - denne gangen en som er bosatt i Alanya i Tyrkia. Mustafa er på ferie på Elvalandet sammen med sin norske kone Nina, så i helga blir det tyrkiske smaker fra kjøkkenet. Han lover tradisjonell mat fra hjemlandet, og elsker lokale, gode råvarer. Så lam fra Risvik Vestre i Overhalla får følge av helt andre smaker enn kål på helgas meny. Vi har åpent 13 - 17 begge dager.

Matgarasjen er åpen – fredag 11. og lørdag 12. oktober, 13 – 17

Det er høstferie og vi håper mange benytter helga til å ta en tur til Jøa - eller rundt om PÅ Jøa for dere som bor her. I Matgarasjen byr vi på både lunsj og middag, og selvfølgelig noe godt til kaffen.
Hopp rett ned til innholdet