Matgarasjen
Fra jord til bord
Med åpne glassflater mot kulturlandskap, kjøkkenhage og beite, kan Matgarasjens gjester bokstavelig talt se hvor maten de spiser kommer fra.
Dun gård produserer grønnsaker, urter og kjøtt av ypperste kvalitet, økologisk og grasfora, kun med gårdens egne ressurser. I tillegg bruker vi gode varer fra andre dyktige loikalmatprodusenter, vi får vilt fra skogen, sjømat og fisk fra havet, og noen utsøkte varer litt mer langveis fra.
Det handler om respekt for dyr, natur og menneesker – og det handler om den beste SMAKEN. Den du får fra en levende jord, grønnsaker som vokser sakte nok, og dyr som har det bra.
Matgarasjens kjøkkensjef er opptatt av å lage mat etter sesong – og etter hva naturen har å by på. Og noen ganger får vi besøk av gjestekokker fra inn- og utland, til gjesteopptreden med egne mat-tradisjoner og smaker.
Gårdsbutikken er døgnåpen og selvbetjent. Her selger vi kjøtt fra gården, og lokalmat fra andre produsenter. En liten avdeling med «Gårdsbrukt» har vi også – gjenstander, klær og noen møbler.
Marked, konserter og utstilinger
Noen helger inviterer vi til ulike marked og aktiiteter på gården og i Matgarasjen. Det kan være salg av stiklinger og småplanter, utstillinger, foredrag, kurs og konserter.
Ukas meny
Her kommer ukas meny, for Torsdag 15. – søndag 18. mai
STENGT 17.mai!
Ukas meny[/caption]
Åpningstider
MATGARASJEN
har åpent:
Torsdag 22. mai 13 – 18
Fredag 23. mai 13 – 18
Lørdag 24. mai 13 – 18
Søndag 25. mai 13 – 18
Noen dager kan det være lurt å bestille bord,
ring Sissel på 46904544
VI legger fortløpende ut info om åpningstider videre.
GÅRDSBUTIKKEN
er alltid åpen og selvbetjent. Betaling gjøres med Vipps.
Dette skjer i Matgarasjen
- 30 mai
- 19:00
Kveldskonsert med smått og godt fra kjøkkenet
Hva får du når du tar en passe porsjon Leonard Cohen, Åge Aleksandersen og Buck Owens, krydret med autoharpe, melodica, gitar, piano og tostemt vokal?
Jo, da får du et far og datter- orkester bestående av to personer, Guri Gjermstad Dypvik og pappa Knut Olav Dypvik.
Sammen byr de på musikalske smakebiter som spenner fra vakkert og melankolsk til dansbare rytmer. Reportoaret er hentet fra flere kjente artister, presentert i et lydbilde med særpreg.
- 25 april
- 19:00
Trygve Liahagen Trio i Matgarasjen, Fredag 25.4 kl.1900
Vi åpner live-sesongen vår, og dette er en konsert vil gleder oss skikkelig til! Selv mener de låtene kan minne om stier i skogen, og togturer med kaffen i hånda - vi kan gjerne ta assosiasjonen videre til myke vindkast og vidstrakt utsikt fra Ramnfjellet. Trygve Lihagen ble valgt ut til å bære tittelen "Hilmartalentet 24-26", så dette er en musiker vi kommer til å høre mye mer fra. 😊 Dørene er åpne fra 18 for de som vil bestille en matbit før konserten starter.
- 04 april
- 13:00
Sesongåpning med nyansatt kokk
Nå gleder vi oss stort til å åpne dørene i Matgarasjen på Dun Gård, og håper på masse besøk som kan få testa ut menyen og ferdighetene til nykokken vår. Vi har smakt oss gjennom ostekaker og hjemmelaget iskrem, "Garasjeplanken" er satt sammen med småmat fra oss selv og andre lokale produsenter. Blåskjell er bestilt og burgerbrød bakes. Og vi vet at de andre spisestedene, pubene og butikkene på øya driver på akkurat likedan, steller og ordner til besøk.
- 01 april
Dyrk din egen mat – velkommen til Dun Andelslandbruk
Sensongen nærmer seg, og vi som allerede er andelsbønder gleder oss til å komme i gang. Få planter i jorda og se det spire og gro. Vi gleder oss til praten i åkeren og rundt lunsjbordet i Matgarasjen. Utveksling av gode råd og enda bedre oppskrifter. Se de første hvite, lilla, grønne og gule blomkålknoppene dukke fram på sensommeren. Fylle kassene med masse ulike grønnsaker, rett fra åkeren. Og ikke minst til smaken av knasende ferske grønnsaker, dyrket helt uten kunstig gjødning og sprøytemidler. Vi er heldige!
- 27 februar
- 19:15
Årsmøte, jubileumsmiddag og ny sesong i Dun Andelslandbruk
Dun Andelslandbruk fyller 10 år, og i forbindelse med Årsmøtet 27.02 kl. 1915, skal vi FEIRE oss selv i Matgarasjen. Vi håper mange av dere andelsbønder har mulighet til å komme, og vi ønsker også NYE medlemmer velkommen til å være med både på årsmøtet og middagen. Vi tror kunnskap om dyrking av egen mat er viktigere enn noen gang, og ser at interessen for mat-beredskap og tilgang til sunn, lokal mat øker. Vi håper derfor på enda flere nye medlemmer i 2025, og ønsker både nye og gamle medlemmer velkommen til årsmøtet og et godt måltid i Matgarasjen.
- 27 februar
- 19:15
10 år med andelslandbruk på Jøa – jubileum og årsmøte 27.02 kl. 1915
Dun Andelslandbruk feirer 10 år - tenk det! Fra vi sto en liten gjeng på en gresskledd eng i 2015 og diskuterte hvordan vi skulle få med oss folk på dette, har det skjedd utrolig mye både i åkeren og utenom. 10 år etter har hundrevis av mennesker - barn, unge og voksne, hatt glede av fellesskapet i åkeren. Vi har hatt nydelige dager med sommer og sol, vi har sklidd i gjørma i høstregn, og vi har til og med høstet gulrøtter under den første snøen. Men aller best husker vi smaken av nyhøsta grønnsaker og godfølelsen av fellesskapet med fine folk.
Hva får du når du tar en passe porsjon Leonard Cohen, Åge Aleksandersen og Buck Owens, krydret med autoharpe, melodica, gitar, piano og tostemt vokal?
Jo, da får du et far og datter- orkester bestående av to personer, Guri Gjermstad Dypvik og pappa Knut Olav Dypvik.
Sammen byr de på musikalske smakebiter som spenner fra vakkert og melankolsk til dansbare rytmer. Reportoaret er hentet fra flere kjente artister, presentert i et lydbilde med særpreg.
Nå gleder vi oss stort til å åpne dørene i Matgarasjen på Dun Gård, og håper på masse besøk som kan få testa ut menyen og ferdighetene til nykokken vår. Vi har smakt oss gjennom ostekaker og hjemmelaget iskrem, "Garasjeplanken" er satt sammen med småmat fra oss selv og andre lokale produsenter. Blåskjell er bestilt og burgerbrød bakes. Og vi vet at de andre spisestedene, pubene og butikkene på øya driver på akkurat likedan, steller og ordner til besøk.
Dun Andelslandbruk fyller 10 år, og i forbindelse med Årsmøtet 27.02 kl. 1915, skal vi FEIRE oss selv i Matgarasjen. Vi håper mange av dere andelsbønder har mulighet til å komme, og vi ønsker også NYE medlemmer velkommen til å være med både på årsmøtet og middagen. Vi tror kunnskap om dyrking av egen mat er viktigere enn noen gang, og ser at interessen for mat-beredskap og tilgang til sunn, lokal mat øker. Vi håper derfor på enda flere nye medlemmer i 2025, og ønsker både nye og gamle medlemmer velkommen til årsmøtet og et godt måltid i Matgarasjen.
Denne uka skal vi til skogs og hogge juletre, som du får kjøpt i gårdsbutikken søndag og utover. Vi henter fram potet og grønnsaker for dere som vil handle til jul, og i Matgarasjen byr vi på en liten førjulssuppe med nystekt surdeigsbrød og noe godt til kaffen. I gårdsbutikken finner du masse julegaver til alle som liker god mat - eller hva med et gavekort på nystekte surdeigsbrød, et godt måltid i Matgarasjen, eller varer fra gårdsbutikken? Velkommen innom på en hyggelig julehandel. Søndag 13 - 16.
Det første ølet brygget i Matgarasjen er klart, og i helga åpner vi kranene. Gjestebryggere fra Fosnes Prestegaard Bryggeri på Jøa, og gjestebrygger Christian Wraali fra Brikselli har de første fatene klare. Og ølet får godt følge av hjemmelagde pølser fra grillen, med godt tilbehør. Pølsene er laget av Richard Fagermo, som er vår gjestekokk i helga. Vi inviterer til mini-oktoberfest, lørdag kveld 26.10 klokka 18 - 22 (åpent til 24:00. Og søndag 27.10 klokka 13 - 17.
Nå kan du bestille julebord i Matgarasjen på Jøa. Vi inviterer til tradisjonelt julebord med ribbe, pinnekjøtt, medister og hjemmelagde pølser - alt godt som hører til, og selvfølgelig dessert og kaffe. Gjestekokk Richard Fagermo styrer kjøkkenet i tre helger nå før jul, -lørdag kveld og dagtid søndag.
Er dere en gjeng kolleger, venner, familie, musikkorps eller et kjærestepar - alle er velkommen til et lite førjuls avbrekk i Matgarasjen.
Vi dekker opp til jule-buffet, spis hva du har lyst på.
Se aktuelle datoer/tidspunkt under.
