Matgarasjen

Fra jord til bord

Med åpne glassflater mot kulturlandskap, kjøkkenhage og beite, kan Matgarasjens gjester bokstavelig talt se hvor maten de spiser kommer fra. 

Dun gård produserer grønnsaker, urter  og kjøtt av ypperste kvalitet, økologisk og grasfora, kun med gårdens egne ressurser. I tillegg bruker vi gode varer fra andre dyktige loikalmatprodusenter, vi får vilt fra skogen, sjømat og fisk fra havet, og noen utsøkte varer litt mer langveis fra. 

Det handler om respekt for dyr, natur og menneesker – og det handler om den beste SMAKEN. Den du får fra en levende jord, grønnsaker som vokser sakte nok, og dyr som har det bra. 

Matgarasjens kjøkkensjef er opptatt av å lage mat etter sesong – og etter hva naturen har å by på. Og noen ganger får vi besøk av gjestekokker fra inn- og utland, til gjesteopptreden med egne mat-tradisjoner og smaker. 

Gårdsbutikken er døgnåpen og selvbetjent. Her selger vi kjøtt fra gården, og lokalmat fra andre produsenter. En liten avdeling med «Gårdsbrukt» har vi også – gjenstander, klær og noen møbler. 

Marked, konserter og utstilinger

Noen helger inviterer vi til ulike marked og aktiiteter på gården og i Matgarasjen. Det kan være salg av stiklinger og småplanter, utstillinger, foredrag, kurs og konserter. 

 

Ukas meny

Her kommer ukas meny, for Torsdag 15. – søndag 18. mai 
STENGT 17.mai!

Ukas meny[/caption]

Åpningstider

 

MATGARASJEN
har åpent:

Torsdag 22. mai 13 – 18
Fredag 23. mai 13 – 18
Lørdag 24. mai 13 – 18
Søndag 25. mai 13 – 18

Noen dager kan det være lurt å bestille bord,
ring Sissel på 46904544

VI legger fortløpende ut info om åpningstider videre. 

GÅRDSBUTIKKEN

er alltid åpen og selvbetjent. Betaling gjøres med Vipps.

Dette skjer i Matgarasjen

  • 30 mai
  • 19:00

Kveldskonsert med smått og godt fra kjøkkenet

Hva får du når du tar en passe porsjon Leonard Cohen, Åge Aleksandersen og Buck Owens, krydret med autoharpe, melodica, gitar, piano og tostemt vokal? Jo, da får du et far og datter- orkester bestående av to personer, Guri Gjermstad Dypvik og pappa Knut Olav Dypvik. Sammen byr de på musikalske smakebiter som spenner fra vakkert og melankolsk til dansbare rytmer. Reportoaret er hentet fra flere kjente artister, presentert i et lydbilde med særpreg.
LES MER >
  • 25 april
  • 19:00

Trygve Liahagen Trio i Matgarasjen, Fredag 25.4 kl.1900

Vi åpner live-sesongen vår, og dette er en konsert vil gleder oss skikkelig til! Selv mener de låtene kan minne om stier i skogen, og togturer med kaffen i hånda - vi kan gjerne ta assosiasjonen videre til myke vindkast og vidstrakt utsikt fra Ramnfjellet. Trygve Lihagen ble valgt ut til å bære tittelen "Hilmartalentet 24-26", så dette er en musiker vi kommer til å høre mye mer fra. 😊 Dørene er åpne fra 18 for de som vil bestille en matbit før konserten starter.
LES MER >
  • 04 april
  • 13:00

Sesongåpning med nyansatt kokk

Nå gleder vi oss stort til å åpne dørene i Matgarasjen på Dun Gård, og håper på masse besøk som kan få testa ut menyen og ferdighetene til nykokken vår. Vi har smakt oss gjennom ostekaker og hjemmelaget iskrem, "Garasjeplanken" er satt sammen med småmat fra oss selv og andre lokale produsenter. Blåskjell er bestilt og burgerbrød bakes. Og vi vet at de andre spisestedene, pubene og butikkene på øya driver på akkurat likedan, steller og ordner til besøk.
LES MER >
  • 01 april

Dyrk din egen mat – velkommen til Dun Andelslandbruk

Sensongen nærmer seg, og vi som allerede er andelsbønder gleder oss til å komme i gang. Få planter i jorda og se det spire og gro. Vi gleder oss til praten i åkeren og rundt lunsjbordet i Matgarasjen. Utveksling av gode råd og enda bedre oppskrifter. Se de første hvite, lilla, grønne og gule blomkålknoppene dukke fram på sensommeren. Fylle kassene med masse ulike grønnsaker, rett fra åkeren. Og ikke minst til smaken av knasende ferske grønnsaker, dyrket helt uten kunstig gjødning og sprøytemidler. Vi er heldige!
LES MER >
  • 27 februar
  • 19:15

Årsmøte, jubileumsmiddag og ny sesong i Dun Andelslandbruk

Dun Andelslandbruk fyller 10 år, og i forbindelse med Årsmøtet 27.02 kl. 1915, skal vi FEIRE oss selv i Matgarasjen. Vi håper mange av dere andelsbønder har mulighet til å komme, og vi ønsker også NYE medlemmer velkommen til å være med både på årsmøtet og middagen. Vi tror kunnskap om dyrking av egen mat er viktigere enn noen gang, og ser at interessen for mat-beredskap og tilgang til sunn, lokal mat øker. Vi håper derfor på enda flere nye medlemmer i 2025, og ønsker både nye og gamle medlemmer velkommen til årsmøtet og et godt måltid i Matgarasjen.
LES MER >
  • 27 februar
  • 19:15

10 år med andelslandbruk på Jøa – jubileum og årsmøte 27.02 kl. 1915

Dun Andelslandbruk feirer 10 år - tenk det! Fra vi sto en liten gjeng på en gresskledd eng i 2015 og diskuterte hvordan vi skulle få med oss folk på dette, har det skjedd utrolig mye både i åkeren og utenom. 10 år etter har hundrevis av mennesker - barn, unge og voksne, hatt glede av fellesskapet i åkeren. Vi har hatt nydelige dager med sommer og sol, vi har sklidd i gjørma i høstregn, og vi har til og med høstet gulrøtter under den første snøen. Men aller best husker vi smaken av nyhøsta grønnsaker og godfølelsen av fellesskapet med fine folk.
LES MER >

Matgarasjen åpen lørdag 7. og søndag 8. september

Vi har gode høstdager foran oss. Åker og skog bugner av deilige vekster, i helga er omtrent alt du får på tallerkenen fra gården. Jøatrappa innbyr til fine turer opp på fjellet, i skogen er det masse sopp og spennende stier og tråkk laget av dyr og folk. Matgarasjen har åpne dører, og vi inviterer på hjemmelaget lunsj/middag - dessert og kaker fra 13 - 17.

Sesongkokeboka – GODE oppskrifter og inspirasjon

Nå har den endelig kommet - Sesongkokeboka med masse oppskrifter og tips til hvordan vi kan bruke alle de flotte grønnsakene i sesong. Denne vil enhver matelsker ha konstant oppslått på kjøkkenbenken. Siden vi driver markedshage og andelslandbruk har vi fått tilbud om å bestille rett fra forlaget. Vi har derfor et begrenset antall til salgs i gårdsbutikken i Matgarasjen.

Matgarasjen feirer trappeåpning

Dette er ei helt spesiell helg - JØATRAPPA åpner 31. august. En fantastisk tur har blitt tilgjengelig for mange flere - enten man velger å gå opp fra Dun og ta turen ut over Dunafjellet og Ramsfjellet - og så ned trappa. Eller bare turen opp og ned selve trappa. Matgarasjen er med på feiringa, og holder åpent fra 10 - 18 lørdag og søndag.

Grillhelg i Matgarasjen, 23 – 25. august

Når kortribba fra gårdens angus/wagyu får ligge i ovnen i 36 timer - før den legges på grillen og stekes over glødende kull, da tror vi nesten vi kan garantere en matopplevelse verdt å få med seg. Grillkokk Richard Fagermo er tilbake i Matgarasjen, og er i full gang med marinader og gode urter og krydderier før kjøttet legges i ovnen.

Matgarasjen: Helg med musikk, mat og malerier – og nye varer i gårdsbutikken 10 – 11.08

I helga har vi åpent 13-18 lørdag og søndag. Velkommen på lunsj eller middag, kaffe og kaker. Spennende dag-konsert med GRAS på søndag, kunstutstilling med Lise Brissach, nypotet og ferske grønnsaker i gårdsbutikken - fajanse og fine kjoler i "gårdsbrukt". Velkommen til Jøa og Matgarasjen.

GRAS akustisk og Lise Brissach: Barfot. Søndag 11. august klokka 14.

Det er en STOR glede for oss i Matgarasjen å invitere til en helt spesiell konsert og kunstutstilling.
Hopp rett ned til innholdet