Besøk av Landbrukstidende
I dag hadde vi hyggelig besøk av Arne Brunes fra Landbrukstidende. De ville skrive om andelslandbruket, og se hvordan vi gjør det. Vi er gjerne med på å spre det […]
Nederlandsk grønnkålstappe
Oppskrift til 4 pers: ca 1 kg poteter, renset og halvert ca 500 gr. fint kuttet grønnkål. 25 gr. smør 1-2 ts-sennep 1-2 ts-eddik eller sitron 2 laurbærblad Røkte pølser til […]
Nå må det høstes!
Det er fortsatt mange som ikke har vært i åkeren og forsynt seg av alle de deilige grønnsakene som står modne, nå begynner det å haste for noen av sortene. Pass […]
Fennikel- og eplesalat
En skikkelig smakfull salat som passer sammen med både kjøtt og fisk. 5 dl hakket/skivet fennikel, (både blader/krus, blomster, stilker og knollen kan brukes) 1-2 epler 2-3 vårløk 4 stk reddik […]
Høstetips
HØSTETIPS grønnkål: Grønnkålen kan stå lenge utover vinteren, og den utvikler hele tiden nye blader. Derfor skjærer vi av blader nedenfra på stilken når vi høster av den. Det er […]
Vant poteter på bygdadagan
Åse Jorun Thomassen Gjeset vant 5 kilo deilig nypotet på tippetevlinga på bygdagadan på Seierstad tidligere i sommer, og nå har hun fått premien sin. Det var Jøa 4H som hadde […]
Grønnkålsnacks
Oppskrift Sandra Reitan: Lurer du på hva du skal gjøre med all den flotte grønnkålen i åkeren. Her er en oppskrift på sprø, sunne, ovnsbakte grønnkålchips. 1, Riv biter av stilken,skyll […]
Persillerot
Persillerot er i nær slekt med persillen, men utseendet er mer lik pastinakkens og smaken minner om sellerirotens. Den er en meget gammel kulturplante som har sin opprinnelse ved Middelhavet, der […]
Pastinakk
Pastinakk er en gammel kulturplante og kjent helt fra romertiden. Før poteten ble introdusert var pastinakk her i landet den viktigste stivelseskilden i kostholdet. I klosterene var den imidlertid ikke […]
Avlingen er i hus
Det har vært en utrolig fin opplevelse å følge utviklingen i åkeren – fra de første frosne plantene og forsiktige spirene en altfor kald tidlig sommer, til bugnende rader […]