økologiske jordbær – og ny forsyning førsteklasses kjøtt
Vi har satt noen kasser deilige jordbær – av sortene Saga og Glede, i skapet i Matgarasjen. Vi fyller opp så lenge det er bær i åkeren. Vi har også fått ny forsyning kjøtt. Herlig fettmarmorerte etntrecoter, tomahawk-biffer, ytrefileter, flatbiff, kortribbe, mørbrad, burgere og annet. Dette er kjøtt av aller beste kvalitet, som vi er stolte over å kunne tilby i Matgarasjen.
Vår indiske kokk takker for seg – og vi lager fiskesuppe
Tre uker med indisk gjestekokk er over – for denne gang. Utkarsh sier han har hatt fine dager på Jøa, og kommer gjerne tilbake til Matgarasjen. Kanskje kommer andre spennende gjestekokker også, og kokarkjerringer og – karer som er over gjennomsnittet interessert i god mat, og som kan tenke seg en liten opptreden hos oss. I mellomtiden koker vi fiskesuppe med tre sorter fisk, og Tjelknølen står i ovnen.
Vår Indiske kokk blir noen dager til!
Utkarsh fra India – og Credo i Trondheim – har bestemt seg for å bli noen dager til. Turer over Dunafjellet, reker i solnedgang på Brakstad, kveldsbesøk på Jernaldergården og båttur til Bølet utkonkurrerte planlagt Italia-tur. Så nå byr vi på Indisk treretters til og med 26. juli.
Dugnad Torsdag 20.07 – ettermiddag
Denne gangen prøver vi oss med en ettermiddagsdugnad. Det meldes ikke spesielt bra dugnadsvær hverken lørdag eller søndag – men nå må ugresset tas. Så derfor satser vi på ei økt TORSDAG fra klokka 14 og utover.
En kunstreise – eller i hvertfall kunst som dro på en liten reise
Maleriene til Jostein Birger Nufsfjord Pettersen har blitt lagt merke til i Matgarasjen – og i dag fikk det ene av dem en liten tur til lands og til vanns, før det havnet i Vemundvik – og muligens enda lengre avsted.
Tilbakemeldingende har vært helt overveldende etter første dag for vår indiske gjestekokk Utkarsh Dubey. Den treretters indiske menyen har slått svært godt an, og Utkarsh, som til vanlig jobber på Credo Restaurant i Trondheim, er glad for å kunne vise fram litt av den matkulturen han har med seg fra hjemlandet.
3-retters Indisk meny i Matgarasjen – utvidet åpningstid
Vår gjestekokk fra Credo Restaurant i Trondheim er klar for å gi våre gjester en unik mat-opplevelse. Med en kokk fra India, er det naturlig at det blir en full indisk meny de to ukene han er hos oss. Og vi utvider åpningstidene – fra onsdag 11. juli har vi åpent hver dag unntatt mandag, klokka 12 – 18. Det er mulig å bestille bord på telefon 46904544 – eller bare stikke innom.
Indisk Credo-kokk til Matgarasjen på Jøa
Når Michelin-restauranten Credo tar sommerferie, kommer den indiske kokken Utkarsh Dubey til Matgarasjen på Dun Gård for å jobbe to uker i juli. Vi er SÅ glade og spente for denne muligheten, og vi gleder oss vilt til å se hva som skjer de neste ukene! Credo-kokken lover en spennende meny både med tradisjonelle indiske retter og «continental fusion» – retter inspirert av ulike matkulturer. Fra onsdag 12. til lørdag 22.juli kommer vi til å ha åpent hver dag unntatt mandag. Vi tar imot bordbestilling, men er selvfølgelig også åpen for alle som vil stikke innom og se hva vi har å by på.
Kunstutstilling og åpen kafé
Matgarasjen på Dun Gård er åpen – og denne helga har du også mulighet til å få med deg en fin liten kunstutstilling, med malerier av Birger Jostein Nufsfjord Pettersen. Og ute fyller vi opp kasser med økologiske urter og spiselige vekster. Velkommen!
DUGNAD lørdag 8.07
Det har vært noen fine, effektive og trivelige dugnader de siste ukene – og nå tar vi en til på rappen. Oppmøte lørdag 08.07, klokka 1015 som vanlig.