Matgarasjen – åpen kafé lørdag 26.08
Lørdag serverer vi igjen biryani med lam, laget av Laxumy som til daglig driver butikken Asiatiske matvarer i Namsos. Selv står hun ikke på kjøkkenet denne helga, men alt er gjort klart for et måltid med gode smaker fra Sri Lanka.
Til kaffen byr vi på ostekake med multer og gelelokk.
DUGNAD og grønnsakskasse lørdag 26.08
Det meldes om kjempefint dugnadsvær, så lørdag tar vi ei ny økt i åkeren. Jeg vil gjerne ha alle påmeldinger senest torsdag kveld, under fanen påmelding dugnad på hjemmesiden.
Nypotet og nyhøsta grønnsaker i gårdsbutikken
Nå er de klare for høsting! Den rare, knasende sprø knutekålen, struttende romanesco, grønn, gul, lilla og hvit blomkål, deilig spisskål, den beste brokkolien du kan få tak i. Og mye annet. Vi fyller på etter hvert som det modnes i åkeren.
Åpen kafé 19. og 20. 08. Laxumy fra Sri Lanka byr på Biryani masala med lam
Søndag 20.08 kommer Laxumy fra Sri Lanka til Matgarasjen, for å lage en av sine favorittretter, biryani med lam. Lørdag byr vi på Unnis fiskesuppe, og en langtidskokt kjøttgryte med gårdens angus.
Begge dager har vi åpent 12 – 18
Dugnad lørdag 19.08
Det ligger an til en skikkelig varm og solrik lørdag, de aller beste forhold for en liten dugnad. Nå kommer det brokkoli, romanesco og annet som modnes raskt og blir like raskt overmoden i åkeren, så her er det bare å høste.
Åpen søndag i Matgarasjen
Vi har åpent fra søndag 13.08 klokka 12 – 18. I dag serverer vi kaffe og ostekake, Unnis fiskesuppe med urteolje og focaccia, og tjelknøl med hjemmelaget potetsalat, råkostsalat og syltet rødløk. Velkommen!
Dugnad lørdag 12. august
Nå begynner det så smått å bli noe ferdig i åkeren. Vi tenker å ta opp tidligpotet, det er litt squash, grønnkål, knutekål, og kanskje noe annet. I tillegg til høsting har vi diverse luking som bør gjøres, så det er arbeidsoppgaver til en god dugnadsgjeng denne lørdagen også.
Og – ALLE som vil ha grønnsakskasse må melde fra om det også – se eget skjema. Det gjelder også dere som kommer på dugnad.
Matgarasjen er åpen i helga
Vi har åpent lørdag og søndag, fra 12 – 18. I helga serverer vi villaks med nypoteter, og garasjebætta, som er revet ku med sprø potetkake, sylta rødløk og hjemmelaget chilimajones. Det er fortsatt mye god jordbær i åkeren, så i helga blir det jordbær med pisket krem til dessert.
Velkommen!
Dugnad søndag 6. august
Nå har det begynt å skje saker og ting i åkeren. Litt for tidlig å høste – men det blir. I mellomtiden må ugresset unna, og det blir ny dugnad søndag.
Åpent hele uka i Matgarasjen
Velkommen innom for lunsj eller middag, eller bare en kopp kaffe med noe godt til. Vi har åpent hver dag denne uka, fra 12 – 18