Laks a la DAL
Legg rå laks i tynne skiver utover et stort fat, press en sitron over. Legg på hakket vårløk, salat og tynne skiver rå squash – alt fra Dun andelslandbruk – […]
Nederlandsk grønnkålstappe
Oppskrift til 4 pers: ca 1 kg poteter, renset og halvert ca 500 gr. fint kuttet grønnkål. 25 gr. smør 1-2 ts-sennep 1-2 ts-eddik eller sitron 2 laurbærblad Røkte pølser til […]
Fennikel- og eplesalat
En skikkelig smakfull salat som passer sammen med både kjøtt og fisk. 5 dl hakket/skivet fennikel, (både blader/krus, blomster, stilker og knollen kan brukes) 1-2 epler 2-3 vårløk 4 stk reddik […]
Grønnkålsnacks
Oppskrift Sandra Reitan: Lurer du på hva du skal gjøre med all den flotte grønnkålen i åkeren. Her er en oppskrift på sprø, sunne, ovnsbakte grønnkålchips. 1, Riv biter av stilken,skyll […]
Potetlomper
Poteter kan brukes til mangt. Prøv deg i våre besteforeldres fotspor og lag lomper selv! Etterpå kan du f.eks prøve å smøre lompen med basilikum pesto og bruke den som wrap […]
Squashchutney
4 ss solsikkeolje 2 store løk – finhakket 100 g fersk ingefær, skrelt og raspet 1 stor fersk chillipepper, eller tilsvarende tørket 2 lange kanelstenger, delt i midten 15 kardemommebelger, […]
Rå brokkolisalat
1 brokkoli – delt i små buketter/stokken kuttet i terninger ½-1 rødløk – finhakket Rosiner etter behag Solsikkekjerner eller nøtter etter behag (for eksempel peanøtter eller valnøtter) Dressing: 3 dl […]
Løkpai
En suveren og lettlagd løkpai. Denne porsjonen passer til paiform 22-26 cm i diameter. Paideig: 2 dl sammalt hvetemel 1 dl fint hvetemel 125 gram smør 3 spiseskjeer kaldt vatn […]
Gulrotkake, rødbetkake og fennikkelkake
Dette er en oppskrift vi har hentet fra Osebakken andelslandbruk. Du trenger til kaken: 300 gram brunt sukker 2 dl maisolje 4 egg 275 gram hvetemel 2 ts vaniljesukker 2 […]
Broccolisuppe
Ingredienser: 250 g frisk broccoli 3 stk poteter 1 stk løk 0,8 l hønsekraft 2 dl melk 2 stk. egg Salt og pepper Fremgangsmåte: Vask brokkolien, skrell potetene og rens […]