Poteter kan brukes til mangt. Prøv deg i våre besteforeldres fotspor og lag lomper selv! Etterpå kan du f.eks prøve å smøre lompen med basilikum pesto og bruke den som wrap med ferske grønnsaker.
Slik gjør du:
- Kok potetene med skallet på
- Mos dem sammen med 1 ts salt.
- Bland inn hvetemel og rugmel. Lompene blir harde med for mye mel.
- Del opp i 12-14 emner som kjevles ut til runde leiver, ca. 20 cm i diameter. Stek lompene i tørr stekepanne (gjerne på grillen) eller på takke til de er lyse, men med brune flekker.
- Legg lompene oppå hverandre og dekk med et håndkle eller lignende.
